{"id":10769,"date":"2022-11-08T10:04:29","date_gmt":"2022-11-08T09:04:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cscp.org\/?p=10769"},"modified":"2022-11-08T11:56:25","modified_gmt":"2022-11-08T10:56:25","slug":"projektstart-wie-ein-profi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/like-a-pro-project-kick-off\/","title":{"rendered":"Startschuss f\u00fcr das LIKE A PRO Projekt: Alternative Proteinprodukte in ganz Europa durchsetzen"},"content":{"rendered":"<p>Das Interesse der Europ\u00e4er an alternativen eiwei\u00dfhaltigen Lebensmitteln* war noch nie so gro\u00df wie heute. Eine solche Anziehungskraft ist eine hervorragende Gelegenheit, sich auf eine nachhaltigere Ern\u00e4hrung umzustellen, im Einklang mit dem <a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/strategy\/priorities-2019-2024\/european-green-deal_en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Europ\u00e4ischer Gr\u00fcner Deal<\/a> und die <a href=\"https:\/\/food.ec.europa.eu\/horizontal-topics\/farm-fork-strategy_en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Farm to Fork Strategie<\/a>. Trotz des zunehmenden Interesses an nachhaltigeren Alternativen machen tierische Produkte immer noch fast 70% der Proteinzufuhr der Europ\u00e4er aus, wobei 95% von ihnen t\u00e4glich tierische Produkte konsumieren.**<\/p>\n<p>Unser <a href=\"https:\/\/www.cscp.org\/de\/unsere-arbeit\/wie-ein-profi-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">LIKE A PRO Projekt<\/a> zielt darauf ab, die Verlagerung hin zu und <strong>ges\u00fcndere und nachhaltigere Ern\u00e4hrungsgewohnheiten zu normalisieren<\/strong> durch Diversifizierung und Verbesserung der Verf\u00fcgbarkeit, Zug\u00e4nglichkeit und Akzeptanz alternativer Eiwei\u00dfquellen und spezifischer Erzeugnisse.<\/p>\n<p><strong>16 neue alternative Eiwei\u00dfprodukte<\/strong> wird im Laufe des Projekts auf der Grundlage von Zutaten aus <strong>7 Eiwei\u00dfquellen<\/strong> die neuartig, nachhaltig, EU-basiert, gesund, erschwinglich und industriell umsetzbar sind. Solche Produkte k\u00f6nnten zum Beispiel Alternativen zu Fleisch, Fisch oder Eis und Smoothies auf Milchbasis sein.<\/p>\n<p>Neben diesen Produkten wird LIKE A PRO auch andere Arten von L\u00f6sungen mitgestalten und f\u00f6rdern, wie z. B. Governance-Mechanismen, die das Potenzial haben, eine alternative Proteinversorgung im Lebensmittelbereich zu f\u00f6rdern. Beispiele hierf\u00fcr sind politische Ma\u00dfnahmen, die darauf abzielen, das Portfolio nicht nachhaltiger Produkte zu reduzieren, Marketingstrategien, Leitlinien f\u00fcr menschenorientierte Kampagnen und \u00c4hnliches.<\/p>\n<p>Vier <strong>miteinander verkn\u00fcpfte und sich wiederholende B\u00fcndel von Aktivit\u00e4ten<\/strong> wird das Erreichen der Projektziele unterst\u00fctzen, wie z.B.:<\/p>\n<ul>\n<li>Konzentration auf das Verst\u00e4ndnis der Verbraucher und des Umfelds, in dem sie ihre Entscheidungen treffen<\/li>\n<li>Aktivit\u00e4ten zur Diversifizierung und Verbesserung der Verf\u00fcgbarkeit und Zug\u00e4nglichkeit von alternativen Eiwei\u00dfprodukten auf den europ\u00e4ischen M\u00e4rkten<\/li>\n<li>Mobilisierung der Akteure des Lebensmittelsystems, um alternative Eiwei\u00dfprodukte zu einer einfachen und wirtschaftlich tragf\u00e4higen Wahl zu machen<\/li>\n<li>Folgenabsch\u00e4tzungen, um sicherzustellen, dass das LIKE A PRO Projekt einen positiven Wandel in Bezug auf die Gesundheit und Nachhaltigkeit des europ\u00e4ischen Lebensmittelsystems bewirkt<\/li>\n<\/ul>\n<p>Als Projektpartner ist das CSCP in den vier Clustern in verschiedenen Funktionen beteiligt. Das CSCP wird f\u00fcr die Koordination der Aktivit\u00e4ten zur B\u00fcrgerbeteiligung durch Living Labs in 11 europ\u00e4ischen L\u00e4ndern verantwortlich sein und als lokaler Umsetzer f\u00fcr Living Labs in Deutschland fungieren. Dar\u00fcber hinaus wird das CSCP Verhaltensinterventionen in 4 verschiedenen Lebensmittelumgebungen koordinieren und die Schaffung eines besseren Verst\u00e4ndnisses der Lebensmittelumgebungen in Europa unterst\u00fctzen. Das CSCP wird auch einen Beitrag zum Projekt leisten, indem es die Akteure des Lebensmittelsystems einbindet und Kapazit\u00e4ten aufbaut. Au\u00dferdem wird es die sozio\u00f6konomische und \u00f6kologische Bewertung, einschlie\u00dflich der Auswirkungen auf Ern\u00e4hrung und Gesundheit, der im Rahmen des Projekts entwickelten alternativen Proteinprodukte unterst\u00fctzen.<\/p>\n<p>Das LIKE A PRO Projekt wird im Rahmen des <a href=\"https:\/\/research-and-innovation.ec.europa.eu\/funding\/funding-opportunities\/funding-programmes-and-open-calls\/horizon-europe_en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Horizont Europa\" der Europ\u00e4ischen Union<\/a> Programm und l\u00e4uft \u00fcber einen Zeitraum von 4 Jahren (2022-2026). Das Projekt st\u00fctzt sich auf das Fachwissen eines Konsortiums aus 42 europ\u00e4ischen Partnern und angeschlossenen Unternehmen.<\/p>\n<p>F\u00fcr weitere Fragen kontaktieren Sie bitte <a href=\"https:\/\/www.cscp.org\/de\/team\/arlind-xhelili\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Arlind Xhelili<\/a>.<\/p>\n<p>* ING Economics Department (2017) The protein shift: will Europeans change their diet?<br \/>\n** NG Economics Department (2017) The protein shift: will Europeans change their diet?<\/p>\n<p>Foto von <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/@shootdelicious?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Eiliv Aceron<\/a> auf <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/s\/photos\/tofu?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Unsplash.<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Europeans have never been more interested in alternative protein foods*. Such pull is an excellent opportunity to shift toward more sustainable diets, in line with the European Green Deal and the Farm to Fork Strategy. Despite increasing interest on more sustainable alternatives, animal-based products still make up for almost 70% of the Europeans\u2019 protein intake, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":10770,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"class_list":["post-10769","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10769"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10769\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}