{"id":11229,"date":"2023-01-26T12:40:00","date_gmt":"2023-01-26T11:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cscp.org\/?p=11229"},"modified":"2023-03-22T10:45:50","modified_gmt":"2023-03-22T09:45:50","slug":"abschlussbericht-dialogforum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/final-report-dialogue-forum\/","title":{"rendered":"Der Abschlussbericht des Dialogforums hebt das Engagement der Unternehmen zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung hervor"},"content":{"rendered":"<p>Von 2019 bis 2022 koordiniert und moderiert das CSCP das Dialogforum zur Reduktion von Lebensmittelabf\u00e4llen im Gro\u00df- und Einzelhandel in Deutschland <a href=\"https:\/\/www.cscp.org\/de\/unsere-arbeit\/handelsforumrlv\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(HandelsforumRVL)<\/a>. Zur Unterst\u00fctzung des Ziels der Bundesregierung, die Lebensmittelabf\u00e4lle entlang der Lieferkette bis 2030 deutlich zu reduzieren, hatte das Dialogforum den Auftrag, die Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen zu kartieren, relevante Ziele bis 2030 festzulegen, geeignete Formate zur Umsetzung und \u00dcberwachung zu entwickeln und diese in Form einer Zielvereinbarung zu vereinbaren. Der Abschlussbericht gibt einen \u00dcberblick \u00fcber die Leistungen der 23 beteiligten Unternehmen, einschlie\u00dflich des Entwurfs einer ehrgeizigen Zielvereinbarung f\u00fcr das Ziel f\u00fcr nachhaltige Entwicklung (SDG) 12.3, das derzeit von der Europ\u00e4ischen Kommission \u00fcberpr\u00fcft wird. <a href=\"https:\/\/www.bmel.de\/EN\/Home\/home_node.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft<\/a>.<\/p>\n<p>Insgesamt 23 Unternehmen (18 Unternehmen aus dem Lebensmitteleinzelhandel und sechs aus dem Lebensmittelgro\u00dfhandel) unterstrichen mit der Unterzeichnung einer Teilnahmeerkl\u00e4rung am Dialogforum f\u00fcr die Jahre 2019-2022 ihre Bereitschaft zur Zusammenarbeit und trugen aktiv zur Erreichung der gesetzten Ziele bei.<\/p>\n<p>Im Laufe des Dialogforums haben sich die 23 teilnehmenden Unternehmen auf vielen Ebenen engagiert und zahlreiche Ergebnisse erzielt, darunter die folgenden:<\/p>\n<ul>\n<li>Die teilnehmenden Unternehmen haben weit mehr als die mindestens vier geforderten Wahlma\u00dfnahmen aus drei Kategorien umgesetzt. Zwischen September 2019 und April 2022 setzten die 23 Unternehmen insgesamt 88 Ma\u00dfnahmen intern, 62 Ma\u00dfnahmen an den Schnittstellen zu Lieferanten und 52 Ma\u00dfnahmen zur Verbesserung der Lebensmittelverteilung um. Insgesamt wurden 202 Ma\u00dfnahmen festgelegt. 16 dieser Ma\u00dfnahmen werden im Folgenden n\u00e4her beschrieben. <a href=\"https:\/\/www.cscp.org\/de\/fallstudien-dialogforum\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">eine Sammlung von Fallbeispielen<\/a>, um einzelne Aktivit\u00e4ten sichtbar zu machen, zur Nachahmung anzuregen und den Erfahrungsaustausch zu f\u00f6rdern. In sogenannten Demonstrationsprojekten wurden drei Ma\u00dfnahmen hinsichtlich ihrer Effizienz und Effektivit\u00e4t wissenschaftlich evaluiert.<\/li>\n<li>Um die Qualit\u00e4t der Daten \u00fcber Lebensmittelabf\u00e4lle zu verbessern, haben alle Mitglieder im Rahmen ihres Engagements im Dialogforum intern entsprechende Informationen gesammelt. Dar\u00fcber hinaus haben 22 der Unternehmen ihre eigenen Daten in Form von Abschreibungen f\u00fcr 2019 und 2020 zur Verf\u00fcgung gestellt.<\/li>\n<li>Vier Unternehmen haben au\u00dferdem mit dem Th\u00fcnen-Institut zusammengearbeitet, um Erkenntnisse \u00fcber das theoretische Potenzial f\u00fcr einen weiteren Ausbau der Zusammenarbeit bei der Umverteilung von Lebensmitteln zu gewinnen.<\/li>\n<li>Um die im Dialogforum erzielten Ergebnisse zu konsolidieren, haben die Mitglieder schlie\u00dflich - mit Unterst\u00fctzung des CSCP - eine Zielvereinbarung ausgearbeitet, in der sie sich zu Reduzierungsma\u00dfnahmen zur Unterst\u00fctzung von <a href=\"https:\/\/sdg12.de\/en\/aktivitaeten?field_unterziel_target_id%5B0%5D=13\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SDG 12.3<\/a> zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten. Es ist geplant, die freiwillige Vereinbarung auf politischer Ebene und mit den Unternehmen, die an dem Forum teilgenommen haben, weiter zu diskutieren.<\/li>\n<li>Jedes der 23 Unternehmen arbeitet mit Lebensmittelbanken, Foodsharing oder lokalen Organisationen zusammen, um Lebensmittel, die noch genie\u00dfbar sind, weiterzugeben. Dar\u00fcber hinaus wurden 52 Ma\u00dfnahmen ergriffen, um den Umverteilungsprozess weiter zu verbessern.<\/li>\n<\/ul>\n<p>F\u00fcr weitere Einzelheiten laden Sie bitte die <a href=\"https:\/\/www.cscp.org\/de\/veroffentlichungen\/dialog-forum-abschlussbericht\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vollst\u00e4ndiger Bericht<\/a>.<\/p>\n<p>\"Das Engagement und die Vielfalt der verschiedenen Ma\u00dfnahmen zur konkreten Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen sind spannend\", sagt Nora Br\u00fcggemann, CSCP Senior Managerin, die das Dialogforum koordiniert hat und Mitglied der Kommission ist. <a href=\"https:\/\/www.cscp.org\/de\/forum-fur-lebensmittelabfalle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Europ\u00e4isches Verbraucherforum f\u00fcr Lebensmittelabf\u00e4lle<\/a>. Sie stellt weiter fest: \"Es wurde bereits viel erreicht. Die Erfahrungen des Dialogforums zeigen jedoch, dass regelm\u00e4\u00dfige Austauschformate f\u00fcr einen praktischen Erkenntnisgewinn und Kompetenzaufbau notwendig sind, insbesondere in Bereichen, in denen die Aktivit\u00e4ten einzelner Unternehmen nicht ausreichen. Dies gilt f\u00fcr die Umsetzung von Schl\u00fcsselma\u00dfnahmen an den Schnittstellen zu anderen Sektoren (Produktion-Einzelhandel, Einzelhandel-Verbraucher oder Einzelhandel-Vertrieb), die weiterer Aufmerksamkeit und Abstimmung bed\u00fcrfen.\"<\/p>\n<p>\"Die Zusammenarbeit im Forum hat auch gezeigt, dass es hinsichtlich der Wirkung der Ma\u00dfnahmen, der m\u00f6glichen Bewertung und der Zielkonflikte Grenzen f\u00fcr einzelne Unternehmen, aber auch f\u00fcr Branchen gibt. Ein konsistenter politischer Rahmen und ein \u00fcbergreifender Austausch entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette ist notwendig, um die Komplexit\u00e4t der Aufgabe mit allen Beteiligten effektiv zu l\u00f6sen\", so Br\u00fcggemann weiter.<\/p>\n<p>\"Ich bin tief beeindruckt von dem hohen Engagement der Unternehmen bei der Erarbeitung einer ambitionierten, aber dennoch realistischen Zielvereinbarung zur Erreichung des SDG 12.3\", so Br\u00fcggemann abschlie\u00dfend.<\/p>\n<p>Das CSCP koordiniert und moderiert das Dialogforum von September 2019 bis August 2022 in Zusammenarbeit mit dem <a href=\"https:\/\/www.thuenen.de\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Th\u00fcnen-Institut<\/a>.<\/p>\n<p>F\u00fcr weitere Informationen wenden Sie sich bitte an <a href=\"https:\/\/www.cscp.org\/de\/team\/nora-bruggemann\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nora Br\u00fcggemann<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>From 2019 to 2022, the CSCP coordinated and moderated the Dialogue Forum for the Reduction of Food Waste in Wholesale and Retail in Germany (HandelsforumRVL). In support of the German government\u2019s goal to significantly reduce food waste along the supply chain by 2030, the Dialogue Forum had a mandate to map the reduction of food [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":11236,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"class_list":["post-11229","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11229","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11229"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11229\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11229"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}