{"id":11749,"date":"2023-06-28T14:53:58","date_gmt":"2023-06-28T12:53:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cscp.org\/?p=11749"},"modified":"2023-08-07T11:38:06","modified_gmt":"2023-08-07T09:38:06","slug":"pakt-gegen-lebensmittelverschwendung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/pact-against-foodwaste\/","title":{"rendered":"Pakt gegen Lebensmittelverschwendung vom deutschen Lebensmittelministerium und 14 Einzel- und Gro\u00dfh\u00e4ndlern unterzeichnet"},"content":{"rendered":"<p>Cem \u00d6zdemir, deutscher Bundesminister f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft (BMEL), und hochrangige Vertreter von 14 Einzel- und Gro\u00dfhandelsunternehmen aus Deutschland <a href=\"https:\/\/www.bmel.de\/DE\/themen\/ernaehrung\/lebensmittelverschwendung\/pakt-gegen-lebensmittelverschwendung.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">unterzeichneten am 27. Juni 2023 in Berlin die freiwillige Vereinbarung zur Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen<\/a>.<\/p>\n<p>Der Pakt stellt die ehrgeizige Zielvereinbarung zur <a href=\"https:\/\/www.globalgoals.org\/take-action\/?id=12\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ziel f\u00fcr nachhaltige Entwicklung (SDG 12.3)<\/a> verfasst von der <a href=\"https:\/\/www.cscp.org\/de\/unsere-arbeit\/handelsforumrlv\/\">Dialogforum des Gro\u00df- und Einzelhandels zur Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen in Deutschland<\/a> unter der Koordination und Moderation des CSCP. Der Entwurf wurde dem BMEL im Dezember 2022, dem offiziellen Ende des Projekts Dialogforum, zur politischen Pr\u00fcfung vorgelegt.<\/p>\n<p>Die Unterzeichner aus dem Gro\u00df- und Einzelhandel verpflichten sich nicht nur individuell, ihre eigenen Lebensmittelabf\u00e4lle bis 2030 um 50% bzw. 30% bis 2025 zu reduzieren, sondern auch an den Schnittstellen zu ihren Lieferanten, Kunden und Weiterverteilungsorganisationen die Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen zu unterst\u00fctzen. Der Pakt sieht vor, dass j\u00e4hrlich mindestens acht Wahlma\u00dfnahmen aus einem Katalog von Aktionen durchgef\u00fchrt werden m\u00fcssen.<\/p>\n<p>Dar\u00fcber hinaus sind die folgenden f\u00fcnf Aspekte f\u00fcr alle Unternehmen, die den Pakt unterzeichnet haben, verbindlich:<\/p>\n<ul>\n<li>die Umverteilung von unverkauften oder \u00fcbersch\u00fcssigen, noch genie\u00dfbaren Lebensmitteln kontinuierlich auszubauen<\/li>\n<li>Priorisierung der Vermeidung von Lebensmittelabf\u00e4llen gem\u00e4\u00df der Lebensmittelverwendungshierarchie (Vermeidung vor Verwertung)<\/li>\n<li>den alternativen Verkauf, den Vertrieb oder die anderweitige Verwendung von \u00dcberschussmengen an essbaren Waren\/Saisonartikeln durch die Lieferanten zu unterst\u00fctzen und nicht zu verbieten<\/li>\n<li>Schulung der zust\u00e4ndigen Mitarbeiter, insbesondere im Hinblick auf die Haltbarkeit und z. B. die Senkung der Preise f\u00fcr Produkte, die kurz vor dem Verfallsdatum stehen<\/li>\n<\/ul>\n<p>Es wird ein Jahresbericht mit \u00dcberwachungsdaten und Informationen \u00fcber die getroffenen Ma\u00dfnahmen ver\u00f6ffentlicht, so dass die Wirksamkeit des Abkommens bewertet werden kann.<\/p>\n<p>\"Die Vereinbarung ist wirklich ein gro\u00dfartiges Ergebnis des gemeinsamen Weges, den wir im Rahmen des Dialogforums zur\u00fcckgelegt haben\", erkl\u00e4rt Nora Br\u00fcggemann, die das Forum bis Dezember 2022 koordinierte. \"Sie w\u00fcrdigt die harte Arbeit und die Bem\u00fchungen aller beteiligten Akteure und unterstreicht das Engagement der Unternehmen, ihre Verantwortung im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung wahrzunehmen.\"<\/p>\n<p>Mit Blick auf das BMEL erg\u00e4nzt Br\u00fcggemann: \"Es wird wichtig sein, dass das Ministerium und die Bundesregierung den Pakt nun von sich aus unterst\u00fctzen. Es bedarf eines einheitlichen politischen Rahmens, um die Rahmenbedingungen f\u00fcr das Engagement in einem Sektor zu verbessern und einen \u00fcbergreifenden, kooperativen Austausch entlang der gesamten Lebensmittelkette zu erm\u00f6glichen, um die Komplexit\u00e4t dieser Aufgabe effektiv zu bew\u00e4ltigen.\"<\/p>\n<p>Das Dialogforum zur Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen im Gro\u00df- und Einzelhandel hatte das Ziel, die Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen zu kartieren, entsprechende Ziele bis 2030 festzulegen, geeignete Formate zur Umsetzung und \u00dcberwachung zu entwickeln und diese in Form einer sogenannten Zielvereinbarung zu vereinbaren.<\/p>\n<p>Insgesamt 23 Unternehmen (18 Unternehmen aus dem Lebensmitteleinzelhandel und sechs aus dem Lebensmittelgro\u00dfhandel) erkl\u00e4rten sich mit der Unterzeichnung einer Teilnahmeerkl\u00e4rung am Dialogforum f\u00fcr die Jahre 2019-2022 zu einer entsprechenden Zusammenarbeit bereit und trugen aktiv zur Erreichung der gesetzten Ziele bei.<\/p>\n<p>Ein Abschlussbericht beschreibt das Engagement der 23 teilnehmenden Unternehmen sowie die gemeinsame Forumsarbeit, die vom CSCP in Kooperation mit dem Th\u00fcnen-Institut von September 2019 bis August 2022 koordiniert wird und unter <a href=\"https:\/\/www.cscp.org\/de\/abschlussbericht-dialogforum\/\">hier heruntergeladen<\/a>.<\/p>\n<p>F\u00fcr weitere Fragen wenden Sie sich bitte an Nora Br\u00fcggemann.<\/p>\n<p>Foto \u00a9 BMEL \/ Schwalm<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cem \u00d6zdemir, German Federal Minister of Food and Agriculture (BMEL), and high-level representatives of 14 retail and wholesale companies from Germany signed the voluntary agreement to reduce food waste on 27 June 2023 in Berlin. The pact represents the ambitious target agreement towards Sustainable Development Goal (SDG 12.3) drafted by the Dialogue Forum for Wholesale [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":11751,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"class_list":["post-11749","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11749","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11749"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11749\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11751"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}