{"id":12517,"date":"2024-01-31T13:26:19","date_gmt":"2024-01-31T12:26:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cscp.org\/?p=12517"},"modified":"2024-03-19T12:01:01","modified_gmt":"2024-03-19T11:01:01","slug":"start-des-projekts-breadcrumb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/breadcrumb-project-launch\/","title":{"rendered":"Das BREADCRUMB-Projekt wird gestartet: Wie man durch bessere Vermarktungsnormen Lebensmittel retten kann"},"content":{"rendered":"<p>Die Qualit\u00e4t und das Aussehen der Lebensmittel, die wir in den Regalen der Einzelh\u00e4ndler finden, werden zumindest teilweise durch Marketingstandards bestimmt. In fr\u00fchen Stadien der Lieferkette, etwa an der Schnittstelle von Produktion und Einzelhandel, k\u00f6nnen bestimmte Produktspezifikationen dazu f\u00fchren, dass Produkte aussortiert werden und zu Lebensmittelverlusten oder -abf\u00e4llen werden. 21 Partner aus acht europ\u00e4ischen L\u00e4ndern haben sich in dem Projekt <strong>Brotkr\u00fcmel<\/strong> Projekt, das darauf abzielt, die Auswirkungen der Vermarktungsnormen auf die Lebensmittelverschwendung besser zu verstehen und zu verringern.<\/p>\n<p>14 akteurs\u00fcbergreifende Fallstudien, die f\u00fcnf Lebensmittel (Obst und Gem\u00fcse, Fleisch, Eier, Getreide und Fisch) abdecken, werden im ersten Jahr des Projekts eine wichtige Rolle spielen, indem sie Informationen \u00fcber die durch Vermarktungsnormen verursachte Lebensmittelverschwendung liefern. Bei der offiziellen Auftaktveranstaltung des Projekts im Januar 2024 in Br\u00fcssel, Belgien, begannen die Fallstudienpartner innerhalb der jeweiligen Warengruppen mit Diskussionen \u00fcber die beste Vorgehensweise bei der Planung, \u00dcberwachung und Interaktionsstrategie der Aktivit\u00e4ten. W\u00e4hrend der Auftaktsitzung untersuchten die Partner auch die Wechselwirkung zwischen \u00f6ffentlichen und privaten Lebensmittelvermarktungsnormen und der Entstehung von Lebensmittelabf\u00e4llen in Europa.<\/p>\n<p>Gemeinsam mit dem Bio-Produzenten und dem Gro\u00dfh\u00e4ndler <a href=\"https:\/\/www.lehmann-natur.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lehmann Natur<\/a>F\u00fcr die deutsche Fallstudie im Obst- und Gem\u00fcsesektor hat das CSCP die Weichen f\u00fcr eine zielgerichtete Zusammenarbeit gestellt.<\/p>\n<p>\"Wir freuen uns auf die Arbeit mit allen Breadcrumb-Partnern, um qualitativ hochwertiges neues Wissen \u00fcber FW-bezogene Vermarktungsstandards zu schaffen und dann mit akteursspezifischen Anleitungen eine konkrete L\u00f6sungsumsetzung in Deutschland anzustreben. Dar\u00fcber hinaus zielt das Projekt darauf ab, den Marktzugang f\u00fcr suboptimale Lebensmittel zu verbessern\", sagt CSCP-Projektleiterin Nora Br\u00fcggemann.<\/p>\n<p>\"Die Partnerschaft mit Lehmann Natur wird es uns erm\u00f6glichen, das Thema in Deutschland gemeinsam zu positionieren - unsere Netzwerke und Kompetenzen erg\u00e4nzen sich\", so Br\u00fcggemann abschlie\u00dfend.<\/p>\n<p>Das Projekt wird von dem <a href=\"https:\/\/research-and-innovation.ec.europa.eu\/funding\/funding-opportunities\/funding-programmes-and-open-calls\/horizon-europe_en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">EU-Horizont<\/a> Forschungs- und Innovationsprogramm und hat eine Laufzeit von 3 Jahren (Januar 2024 - Dezember 2026).<\/p>\n<p>F\u00fcr weitere Informationen besuchen Sie bitte die <a href=\"https:\/\/www.cscp.org\/de\/unsere-arbeit\/brotkrumel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Breadcrumb-Projektseite<\/a>.<\/p>\n<p>F\u00fcr weitere Fragen kontaktieren Sie bitte <a href=\"https:\/\/www.cscp.org\/de\/team\/nora-bruggemann\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nora Br\u00fcggemann<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>The quality and appearance of food products that we find on retailer shelves is at least partially defined by marketing standards. At early stages of the supply chain, like the interface of production and retail, certain product specifications may result in products being sorted out and becoming food loss or waste. 21 partners from eight [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":12518,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"class_list":["post-12517","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12517"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12517\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12518"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}