{"id":14261,"date":"2025-06-26T15:18:43","date_gmt":"2025-06-26T13:18:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cscp.org\/?p=14261"},"modified":"2025-06-30T09:24:27","modified_gmt":"2025-06-30T07:24:27","slug":"schulen-als-katalysatoren-fur-kreislauforientierte-lebensmittelsysteme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/schools-as-catalysts-for-circular-food-systems\/","title":{"rendered":"Wie Schulen Katalysatoren f\u00fcr zirkul\u00e4re Lebensmittelsysteme werden k\u00f6nnen"},"content":{"rendered":"

Akteure des Lebensmittelsystems aus ganz Europa haben sich in unserem FoodLoops<\/strong> Projekt, um zu erforschen, wie Schulen durch praktische Zusammenarbeit, lokale Innovationen und die Verwertung von Bioabf\u00e4llen zu Katalysatoren f\u00fcr kreislauforientierte Lebensmittelsysteme werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Im April 2025 brachte das CSCP eine vielf\u00e4ltige Gruppe von Interessenvertretern zum zweiten Workshop zur Replikation des FoodLoops-Projekts zusammen, der in einem gemischten Format in Wuppertal, Deutschland, und online stattfand. Unter dem Motto \"Replicating the experiences in driving circular school food systems\" (Replikation der Erfahrungen bei der F\u00f6rderung von Kreislaufsystemen f\u00fcr die Schulverpflegung) setzte der Workshop die Theorie in die Tat um, indem er zeigte, wie Kreislaufsysteme f\u00fcr die Schulverpflegung in lokalen Schulgemeinschaften verankert werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Ein H\u00f6hepunkt des Workshops war die Pr\u00e4sentation der Handbuch f\u00fcr Bioabfall im Kreislaufverfahren<\/a>das im Rahmen des FoodLoops-Projekts entwickelt wurde. Der Workshop st\u00fctzte sich auf die praktischen Methoden des Handbuchs, Fallstudien aus der Praxis und Instrumente zur Ermittlung von Herausforderungen und sollte die Akteure dazu anregen, erste Schritte zur Bek\u00e4mpfung der Lebensmittelverschwendung in Schulen zu unternehmen.<\/p>\n

Vertreter aus Litauen, Polen und Finnland berichteten \u00fcber ihre praktischen Erfahrungen aus der Pilotphase von FoodLoops. Unterdessen haben lokale Akteure in Wuppertal unter Anleitung des CSCP und seiner assoziierten Partner Gut Einern<\/a>einen realen Aktionsplan zur Einf\u00fchrung eines \"Runder Tisch zum Thema \"Circular Food\"<\/strong>ein Multi-Stakeholder-Forum, das die Stadt Wuppertal, Schulen, Caterer, lokale Landwirte und den Wuppertaler Ern\u00e4hrungsrat zusammenbringen wird.<\/p>\n

Weitere konkrete Ergebnisse wurden genannt: Polen plant ein Pilotprojekt f\u00fcr festliche Schulmen\u00fcs und eine bessere Schulung des K\u00fcchenpersonals; Litauen wird die Kompostierung vor Ort ausbauen und den Kompost in den Schulg\u00e4rten wiederverwenden; und Finnland plant, mit Eltern und dem Agrar- und Ern\u00e4hrungssektor zusammenzuarbeiten, um die Ern\u00e4hrungserziehung mit den Zielen der Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen in Einklang zu bringen.<\/p>\n

Alle L\u00e4nder verpflichteten sich, die Zusammenarbeit fortzusetzen und das mit Unterst\u00fctzung des CSCP entwickelte FoodLoops-Handbuch anzuwenden, um zirkul\u00e4re Praktiken vor Ort zu replizieren. Um das vollst\u00e4ndige Handbuch herunterzuladen, besuchen Sie bitte unsere Bibliothek<\/a>.<\/p>\n

Der Workshop hat nicht nur Wissen vermittelt, sondern es auch aktiviert. Die Erkenntnisse werden nun direkt in das erste Treffen am runden Tisch in Wuppertal, Deutschland, einflie\u00dfen, das f\u00fcr den Fr\u00fchsommer 2025 geplant ist.<\/p>\n

F\u00fcr weitere Fragen wenden Sie sich bitte an Ahmad ur Hafiz<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Food system stakeholders from across Europe have come together in our FoodLoops project to explore how schools can become catalysts for circular food systems through hands-on collaboration, local innovation, and biowaste valorisation. In April 2025, the CSCP brought together a diverse group of stakeholders for the second FoodLoops project replication workshop, held in a hybrid […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":14296,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"class_list":["post-14261","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14261"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14261\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14265,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14261\/revisions\/14265"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}