{"id":15099,"date":"2023-08-01T13:44:53","date_gmt":"2023-08-01T11:44:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cscp.org\/food-future-ideas-fest-2\/"},"modified":"2023-08-01T13:44:53","modified_gmt":"2023-08-01T11:44:53","slug":"food-future-ideas-fest-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/food-future-ideas-fest-2\/","title":{"rendered":"Jeder Verbraucher z\u00e4hlt! - Sehen Sie sich unser Video vom #FoodFuture Ideas Fest an!"},"content":{"rendered":"

Klimawandel, Ern\u00e4hrung und Kreislaufwirtschaft sind einige der gr\u00f6\u00dften Herausforderungen, denen sich die Lebensmittelkette heute stellen muss. Im Juni 2023, EssenGetr\u00e4nkeEuropa<\/a> lud Experten aus Wissenschaft, Politik, Zivilgesellschaft und Wirtschaft nach Br\u00fcssel ein, um den notwendigen Wandel zu erkunden, den unsere Lebensmittelsysteme in den n\u00e4chsten Jahren rasch vollziehen m\u00fcssen.<\/p>\n

Die Veranstaltung, an der rund 550 Interessenvertreter teilnahmen, wurde in erster Linie von inspirierenden Vortr\u00e4gen in drei Themenzelten getragen, die sich mit Herausforderungen und L\u00f6sungen in den Bereichen Klimawandel, Ern\u00e4hrung und Kreislaufwirtschaft befassten.<\/p>\n

Mariana Nicolau, CSCP-Projektmanagerin, hielt im Zelt der Kreislaufwirtschaft einen Vortrag \u00fcber die Bedeutung der F\u00f6rderung von Kreislaufverhalten bei Verbrauchern im Lebensmittelbereich.<\/p>\n

Ver\u00e4nderungen im Konsumverhalten und in den vorherrschenden Lebensstilen werden zunehmend als einer der wichtigsten Hebel f\u00fcr den \u00dcbergang zu einer Kreislaufwirtschaft anerkannt, da der Erfolg neuer Kreislaufwirtschaftsmodelle und politischer Ma\u00dfnahmen weitgehend von einer sozialen Komponente abh\u00e4ngt (EUA, 2019).<\/p>\n

Die meisten Studien und Strategien zur Kreislaufwirtschaft sind jedoch nach wie vor aus der Perspektive von Produktions- und Gesch\u00e4ftsmodellen konzipiert, w\u00e4hrend das \u00f6ffentliche Engagement noch relativ gering ist und die Rolle der Menschen in diesem Prozess weitgehend \u00fcbersehen wird*. Dies ist ein Problem, da die Verbraucher eine Schl\u00fcsselrolle bei der F\u00f6rderung von Kreislaufl\u00f6sungen zur Schlie\u00dfung von Materialkreisl\u00e4ufen spielen - letztlich liegt die Entscheidung bei ihnen, ob sie sich auf Kreislaufverhalten (z. B. Reparatur, Wiederverwendung) einlassen oder nicht**.<\/p>\n

In diesem Zusammenhang betonte Nicolau in ihrem Vortrag, wie wichtig es ist, einen realistischen Blick auf die Verhaltensweisen der Menschen zu haben, um L\u00f6sungen f\u00fcr ein zirkul\u00e4res Engagement zu entwickeln, die ihren tats\u00e4chlichen Bed\u00fcrfnissen entsprechen. Sie hob die drei wichtigsten JAs hervor, die notwendig sind, um das Verhalten in Richtung Kreislaufwirtschaft zu \u00e4ndern, vielleicht durch ein kreislauff\u00e4higeres Produkt, eine Dienstleistung oder eine Initiative.<\/p>\n