Stellen Sie sich einen sch\u00f6nen, gr\u00fcnen Salatkopf irgendwo auf einem Feld vor. Bei der Ernte war er frisch, aber nach der Lagerung und dem Transport sind die Chancen gro\u00df, dass er, wenn Sie ihn in Ihrem \u00f6rtlichen Supermarkt sehen, ausgetrocknet ist, seine Farbe ver\u00e4ndert hat und schlie\u00dflich auch geschmacklich nachgelassen hat. Der einstmals gr\u00fcne Salat w\u00fcrde dann dort landen, wo er nicht hingeh\u00f6rt: in der M\u00fclltonne, zusammen mit etwa 45 % der gesamten Obst- und Gem\u00fcseproduktion, die allein in der Lieferkette verschwendet werden. Es gibt M\u00f6glichkeiten, dies zu verhindern: Eine davon ist die \"Trockenbefeuchtung\" von Obst und Gem\u00fcse - sehen Sie sich 10 Ideen von Unternehmern und Organisationen an, wie die Lebensmittelverschwendung bek\u00e4mpft werden k\u00f6nnte.<\/p>\n
Im Rahmen des Dialogforums zur Verringerung von Lebensmittelabf\u00e4llen im Gro\u00df- und Einzelhandel (HandelsforumRVL<\/a>) und um den Austausch zwischen den Akteuren der gesamten Lebensmittelwertsch\u00f6pfungskette und den politischen Entscheidungstr\u00e4gern anzuregen, wurde eine Reihe vielversprechender Konzepte zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung von Unternehmen, Start-ups und Initiativen als Anregung f\u00fcr weitere Diskussionen ausgew\u00e4hlt.<\/p>\n Beobachten Sie diese zehn kurze Videos<\/a> Nachrichten, um mehr \u00fcber diese inspirierenden Ideen zu erfahren, die Menschen dahinter zu treffen und herauszufinden, welche gemeinsamen Aktivit\u00e4ten vorgeschlagen werden! Wenn Sie daran interessiert sind, mit den relevanten Akteuren zu einem der Videos in Kontakt zu treten, f\u00fcllen Sie bitte das Formular am Ende der Seite<\/a> und wir w\u00fcrden uns freuen, wenn Sie sich bei uns melden.<\/p>\n Um diese Ideen und weitere effektive Reduktionsma\u00dfnahmen an der Schnittstelle zwischen Einzel- und Gro\u00dfhandel zu diskutieren, ist f\u00fcr den 23. Juni 2020 ein n\u00e4chstes Online-Treffen des Dialogforums geplant. An dem Treffen werden sowohl Vertreter des Einzelhandels als auch der Zivilgesellschaft, der Politik und anderer Lebensmittelunternehmen teilnehmen. Wenn Sie Interesse haben, an der Diskussion teilzunehmen, die haupts\u00e4chlich in deutscher Sprache gef\u00fchrt wird, wenden Sie sich bitte an Nora Br\u00fcggemann.<\/a><\/p>\n Weitere Einzelheiten zu diesem Treffen werden in K\u00fcrze bekannt gegeben.<\/p>\n Das CSCP koordiniert und moderiert das Dialogforum zur Verringerung von Lebensmittelabf\u00e4llen im Gro\u00df- und Einzelhandel (handelsforumRVL)<\/a> in Zusammenarbeit mit dem Johann Heinrich von Th\u00fcnen-Institut<\/a> und im Einklang mit dem Nationale Strategie zur Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen. <\/a>Das Dialogforum, das im Herbst 2019 seine Arbeit aufgenommen hat, wird von der Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft (BMEL)<\/a> aufgrund eines Beschlusses des Bundestages der Bundesrepublik Deutschland \u00fcber die Bundesanstalt f\u00fcr Landwirtschaft und Ern\u00e4hrung (BLE) im Rahmen des Bundesprogramms \u00d6kologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft.<\/p>\n