Das Dialogforum zur Verringerung von Lebensmittelabf\u00e4llen schafft eine solide Grundlage f\u00fcr gemeinsame Anstrengungen zur Verringerung der Lebensmittelabf\u00e4lle im Einzel- und Gro\u00dfhandel. Zu den offiziellen Unterzeichnern geh\u00f6ren gro\u00dfe Einzelh\u00e4ndler wie ALDI S\u00fcd, Lidl, Edeka, Netto, Norma, Transgourmet, Biocompany und andere, was ein gro\u00dfes Potenzial f\u00fcr weitere positive Auswirkungen bedeutet.<\/p>\n
Die Dialogforum zur Verringerung von Lebensmittelabf\u00e4llen im Gro\u00df- und Einzelhandel (HandelsforumRVL)<\/a> zielt auf eine genauere Messung der Lebensmittelabf\u00e4lle im deutschen Gro\u00df- und Einzelhandel sowie auf eine verbindliche Zielvereinbarung f\u00fcr diesen Sektor ab. Dar\u00fcber hinaus unterst\u00fctzt das Dialogforum die Umsetzung innovativer Projekte zur Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen.<\/p>\n Bislang haben 16 Gro\u00df- und Einzelhandelsunternehmen ihr gemeinsames Engagement f\u00fcr die Verringerung der Lebensmittelverschwendung offiziell unterstrichen, indem sie die Teilnahmeerkl\u00e4rung des Dialogforums unterzeichnet haben. Das Dialogforum ist offen und freut sich darauf, neue Mitglieder zu begr\u00fc\u00dfen.<\/p>\n Nora Br\u00fcggemann, Projektkoordinatorin und Moderatorin des Informationsaustauschs, begr\u00fc\u00dft den aktuellen Meilenstein und f\u00fcgt hinzu: \"In den ersten Monaten des gemeinsamen Austauschs konnten wir den Co-Design-Prozess mit gro\u00dfem Erfolg f\u00f6rdern. Mit ihrer Zusage, zur Abfalldatenerfassung beizutragen und diese zu testen, k\u00f6nnen die Unterzeichner die neuen Meldepflichten f\u00fcr Lebensmittelabf\u00e4lle gegen\u00fcber der EU direkt unterst\u00fctzen.\"<\/p>\n Trotz der Herausforderungen durch die Covid-19-Pandemie haben sich die Unternehmen darauf verst\u00e4ndigt, die Entwicklung und Umsetzung zus\u00e4tzlicher Ma\u00dfnahmen zur weiteren Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen im und an den Schnittstellen zum Einzelhandel zu intensivieren\", so Br\u00fcggemann weiter.<\/p>\n Am 23. Juni 2020 veranstaltete das Dialogforum ein Online-Treffen, um Ideen zur Bek\u00e4mpfung der Lebensmittelverschwendung sowie weitere Reduzierungsma\u00dfnahmen zu diskutieren (fr\u00fchere Anregungen wurden mit Hilfe von 10 Video-Stellpl\u00e4tze<\/a>).<\/p>\n Das Dialogforum wird vom CSCP in Zusammenarbeit mit dem Johann Heinrich von Th\u00fcnen-Institut<\/a>. Das Projekt wird aus Mitteln des Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft (BMEL)<\/a> aufgrund eines Beschlusses des Bundestages der Bundesrepublik Deutschland \u00fcber die Bundesanstalt f\u00fcr Landwirtschaft und Ern\u00e4hrung (BLE) im Rahmen des Bundesprogramms \u00d6kologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft.<\/p>\n Die derzeitigen Mitglieder des Dialogforums f\u00fcr die Verringerung von Lebensmittelabf\u00e4llen im Gro\u00df- und Einzelhandel sind:<\/p>\n\n