{"id":8988,"date":"2021-09-20T13:58:00","date_gmt":"2021-09-20T11:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cscp.org\/?p=8988"},"modified":"2023-07-20T11:44:05","modified_gmt":"2023-07-20T09:44:05","slug":"valumics-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/valumics-video\/","title":{"rendered":"Nachhaltige Lebensmittelsysteme zur Norm machen: Sehen Sie sich unser VALUMICS Video an!"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb_video_widget wpb_content_element vc_clearfix  cscp-video-height  vc_video-aspect-ratio-169 vc_video-el-width-100 vc_video-align-left\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"wpb_video_wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Lernen Sie die Valumics-Berichte in 2 Minuten kennen\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/605486329?dnt=1&amp;app_id=122963\" width=\"500\" height=\"281\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; fullscreen; picture-in-picture; clipboard-write\"><\/iframe><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n<p>Lebensmittel sind ein wesentlicher Bestandteil unseres Lebens. Obwohl sich die Qualit\u00e4t und Vielfalt der den Europ\u00e4ern zur Verf\u00fcgung stehenden Lebensmittel verbessert hat, haben die Konsummuster immer noch negative Auswirkungen auf die Umwelt, das Klima und unsere Gesundheit. Der derzeitige Lebensmittelkonsum ist f\u00fcr mindestens 25% des gesamten Kohlenstoff-Fu\u00dfabdrucks pro Kopf verantwortlich, und unfaire Handelspraktiken f\u00fchren zu wirtschaftlichen und sozialen Ungleichgewichten.<\/p>\n<p>Mehr denn je m\u00fcssen wir Ma\u00dfnahmen ergreifen und uns auf ges\u00fcndere und nachhaltigere Lebensmittelsysteme zubewegen. Um diesen \u00dcbergang zu beschleunigen, ist es von entscheidender Bedeutung, den Kontext und die Beweggr\u00fcnde des Verbraucherverhaltens besser zu verstehen und herauszufinden, wie wichtige Akteure wie Einzelh\u00e4ndler, die Lebensmittelindustrie und politische Entscheidungstr\u00e4ger darauf reagieren k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Unsere VALUMICS-Publikationsreihe konzentriert sich genau auf diesen Punkt. Der erste Bericht befasst sich mit <a href=\"https:\/\/www.cscp.org\/de\/veroffentlichungen\/verbraucherverhalten\/\">Lebensmittelkonsumverhalten<\/a> und bietet Einblicke und Beweise daf\u00fcr, warum europ\u00e4ische Verbraucher Lebensmittel so kaufen, wie sie es tun. Der zweite Bericht befasst sich mit effektiven Erkenntnissen \u00fcber das Verhalten und <a href=\"https:\/\/www.cscp.org\/de\/veroffentlichungen\/losungen-auf-den-tisch-bringen\/\">verhaltensbasierte Interventionen<\/a>. Der dritte Bericht er\u00f6rtert <a href=\"https:\/\/www.cscp.org\/de\/veroffentlichungen\/verhaltens-anderung-nahrung\/\">Lehren aus drei Fallstudien zur Verhaltens\u00e4nderung<\/a> durchgef\u00fchrt vom Einzelh\u00e4ndler REWE. Der vierte und letzte Bericht er\u00f6rtert eine Reihe von <a href=\"https:\/\/www.cscp.org\/de\/veroffentlichungen\/intention-to-action\/\">Multi-Stakeholder-Empfehlungen<\/a> die Verbraucher dabei zu unterst\u00fctzen, sich nachhaltiger zu verhalten und zu konsumieren. Sehen Sie sich das Video mit einer Zusammenfassung unserer Berichte an!<\/p>\n<p>Das VALUMICS-Projekt bietet Schl\u00fcsselakteuren wie europ\u00e4ischen Entscheidungstr\u00e4gern Ans\u00e4tze und Instrumente zur Bewertung der Auswirkungen von Politiken und Strategien zur Verbesserung der Widerstandsf\u00e4higkeit, Integrit\u00e4t und Nachhaltigkeit von Lebensmittelwertsch\u00f6pfungsketten in Europa.<\/p>\n<p>Sind Sie interessiert, mehr zu lesen? Dann besuchen Sie unsere <a href=\"https:\/\/www.cscp.org\/de\/bibliothek\/veroffentlichungen\/\">Bibliothek<\/a> und laden Sie die Berichte herunter.<\/p>\n<p>Wenn Sie an einem Gespr\u00e4ch mit uns interessiert sind, wenden Sie sich bitte an <a href=\"https:\/\/www.cscp.org\/de\/team\/cristina-fedato\/\">Cristina Fedato<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Food is an essential part of our lives. Despite improvements in the quality and variety of food available to Europeans, consumption patterns still have a negative impact on the environment, the climate, and our health. Current food consumption is responsible for at least 25% of the overall carbon footprint per capita and unfair trading practices [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":8989,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"class_list":["post-8988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8988"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8988\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cscp.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}