Schokolade aus den Resten der S\u00fc\u00dfwarenproduktion? Kn\u00f6del aus den Brotkr\u00fcmeln von B\u00e4ckereien? Solche upgecycelten Produkte sind das Ergebnis von Food Rescue, dem Prozess der R\u00fcckgewinnung von essbaren Lebensmitteln, die sonst weggeworfen werden w\u00fcrden. Start-ups und Einzelh\u00e4ndler in Deutschland sind auf der Suche nach dem Feedback der Verbraucher, um die Herausforderungen und M\u00f6glichkeiten im Zusammenhang mit dem Angebot von Upcycling-Produkten zu ermitteln. Nehmen Sie an der Umfrage teil und tragen Sie dazu bei, Lebensmittelabf\u00e4lle zu reduzieren!<\/p>\n
Im Rahmen des Dialogforums zur Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen im Gro\u00df- und Einzelhandel stehen innovative Produkte von jungen Start-ups im Bereich der Lebensmittelrettung im Mittelpunkt der \"Retterregal\"<\/a> (Rescue Shelf) im Nachhaltigkeits-Erlebnismarkt PENNY Gr\u00fcner Weg, Berlin. Solche Start-ups setzen innovative L\u00f6sungen zur Rettung von Lebensmitteln um, deren Qualit\u00e4t einwandfrei ist, die aber in der Regel aufgrund ineffizienter Lieferketten, verschwenderischer Produktionsprozesse oder einfach, weil die Produkte optisch nicht so sch\u00f6n aussehen, verschwendet werden.<\/p>\n Ziel der Umfrage ist es, das Feedback der Verbraucher zu sammeln, um die Akzeptanz von Upcycling-Produkten zu erh\u00f6hen und zu verbessern. Die Ergebnisse der Umfrage werden Start-ups, Einzelh\u00e4ndler, aber auch Entscheidungstr\u00e4ger dabei unterst\u00fctzen, aktuelle L\u00f6sungen voranzutreiben und neue L\u00f6sungen im Bereich der Lebensmittelrettung und dar\u00fcber hinaus zu entwickeln.<\/p>\n Durch die Teilnahme an der Umfrage<\/a> (k\u00f6nnen Sie direkt dazu beitragen, weitere Erkenntnisse dar\u00fcber zu gewinnen, wie Lebensmittelabf\u00e4lle sinnvoll reduziert werden k\u00f6nnen!<\/p>\n Das Nationale Dialogforum zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung im Gro\u00df- und Einzelhandel wird vom CSCP in Zusammenarbeit mit dem Johann Heinrich von Th\u00fcnen-Institut<\/a>.<\/p>\n