Soziale Normen zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung nutzen: Ein akteursspezifischer Leitfaden für Lebensmittelbanken

Dieser Leitfaden, der im Rahmen des Projekts CHORIZO Horizon Europe entwickelt wurde, untersucht, wie soziale Normen - ungeschriebene Regeln, die das alltägliche Verhalten prägen - genutzt werden können, um Lebensmittelverluste und -abfälle in Lebensmittelverteilungs- und -spendensystemen zu reduzieren. Auf der Grundlage von Forschungsergebnissen über die Zusammenhänge zwischen Verhalten, Entscheidungsfindung und Abfallaufkommen liefert es praktische Erkenntnisse, die auf Lebensmittelbanken und Umverteilungsakteure zugeschnitten sind. Das Dokument kombiniert Projektergebnisse mit etablierten Ansätzen zur Verhaltensänderung, um Organisationen bei der Entwicklung effektiver Interventionen zu unterstützen. Es bietet Hintergrundwissen, Beispiele aus der Praxis und einen strukturierten Schritt-für-Schritt-Rahmen für die Planung, Umsetzung und Bewertung von Maßnahmen, die soziale Normen verändern und die Verschwendung reduzieren. Durch die Einbeziehung sozialer Normen in die Strategien zur Umverteilung von Lebensmitteln zielt der Leitfaden darauf ab, die Bemühungen um Nachhaltigkeit zu stärken und die Lebensmittelbanken in die Lage zu versetzen, eine Schlüsselrolle bei der Reduzierung von Lebensmittelabfällen in den Gemeinden zu spielen.

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