Sind Sie bereit, zu kochen und sich für den Wandel zu engagieren? ChangeCup nimmt ab sofort Bewerbungen entgegen

Anfang 2026 haben wir unser „Flavour of ChangeCup“ Ein Projekt mit einem klaren Ziel: einen Kochwettbewerb ins Leben zu rufen, der den Weg für eine breitere Diskussion über nachhaltige Ernährung, die Integration von Migranten und berufliche Weiterentwicklung ebnet. Die Ausschreibung ist nun in allen vier teilnehmenden Ländern – Italien, Spanien, Griechenland und Deutschland – eröffnet. Helfen Sie uns, die Nachricht zu verbreiten!

Worum geht es bei ChangeCup?

Der ChangeCup-Kochwettbewerb bietet den Teilnehmern die Möglichkeit, ihr kulinarisches Wissen weiterzugeben, praktische Fähigkeiten zu entwickeln und Teil einer europäischen Initiative zu werden, die Ernährung, Nachhaltigkeit und Inklusion miteinander verbindet.

“Indem ChangeCup Menschen mit unterschiedlichem Hintergrund zusammenbringt, schafft es einen Raum, in dem das Kochen zu einer Möglichkeit wird, voneinander zu lernen und zu positiven Veränderungen beizutragen”, sagt Jennifer Wiegard, Projektleiterin bei CSCP.

Nach dem „Train-the-Trainer“-Workshop des CSCP und der Erstellung des Leitfadens für Moderatoren verfügen die Projektpartner nun über praktische Hilfsmittel, um die regionalen Vorauswahlen in ihrem jeweiligen lokalen Kontext zu planen und durchzuführen. Diese Vorbereitungen tragen dazu bei, in allen vier Ländern ein einheitliches, inklusives und qualitativ hochwertiges Erlebnis zu gewährleisten.

Wer kann sich bewerben?

In allen vier Ländern sucht ChangeCup Menschen mit Migrationshintergrund, die sich für nachhaltiges Kochen, Kreativität und interkulturellen Austausch interessieren. Nachhaltigkeitskriterien wie die Verwendung regionaler, saisonaler, biologischer oder pflanzlicher Zutaten sowie die Vermeidung von Lebensmittelabfällen dienen als Leitlinien für die Entwicklung der Gerichte. Gleichzeitig ermutigen wir die Teilnehmenden, über die verschiedenen Prioritäten wie Kosten, Verfügbarkeit, kulturelle Traditionen und Umweltauswirkungen nachzudenken.

Durch den Austausch von Rezepten, Geschichten und Fähigkeiten über Kulturgrenzen hinweg möchte ChangeCup echte Chancen im kulinarischen Sektor schaffen, den interkulturellen Austausch stärken und faire, klimafreundliche Ernährungssysteme für alle fördern.

Was bietet ChangeCup?

Durch regionale Wettbewerbe, Coaching und Austausch bietet ChangeCup den Teilnehmern die Möglichkeit, ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln, sich bekannt zu machen und Kontakte zu knüpfen. Das Projekt schafft Möglichkeiten für die Teilnehmer, mit Restaurants und professionellen Köchen in Kontakt zu treten, unterstützt sie beim Aufbau von Netzwerken und erleichtert ihnen den Einstieg in eine Karriere in der Gastronomie.

Gleichzeitig unterstützt das Projekt lokale Partner dabei, ihre Kapazitäten zur Förderung nachhaltiger Ernährungspraktiken in ihrem jeweiligen Umfeld auszubauen.

Der Wettbewerb läuft in drei Schritten ab. Zunächst reichen die Teilnehmer ihre nachhaltigen Rezepte im Rahmen einer offenen Ausschreibung ein. Ausgewählte Teilnehmer werden dann zu regionalen Wettbewerben eingeladen, wo sie ihre Gerichte zubereiten, ihre Rezepte vorstellen und an einem gemeinsamen Kochwettbewerb teilnehmen. Die Gewinner der regionalen Wettbewerbe werden zum internationalen ChangeCup-Finale in Deutschland eingeladen, wo sie Teilnehmer aus den anderen Ländern treffen und gemeinsam gegeneinander antreten.

Sagt es weiter!

Ob durch Kochen, Mentoring oder den Austausch von Fachwissen – ChangeCup heißt alle willkommen, die sich an einer gemeinsamen europäischen Initiative beteiligen möchten, um Ideen zu den Themen nachhaltige Ernährung, Inklusion und kultureller Austausch in gemeinsames Handeln umzusetzen.

Für weitere Fragen kontaktieren Sie bitte Jennifer Wiegard.