Sehen Sie sich unser Valumics-Webinar "Lösungen in den Einkaufskorb legen" an @ValumicsH2020 Rund einhundert Teilnehmer nahmen an dem interaktiven Webinar teil, das sich auf Ansätze und Maßnahmen des Lebensmitteleinzelhandels zur Förderung eines nachhaltigeren Lebensmittelkonsums konzentrierte. Mit einer breiten Beteiligung von EU-Politikern, Lebensmitteleinzelhändlern und Wissenschaftlern entfachte das Webinar eine konstruktive Diskussion darüber, was funktioniert und was nicht, wenn es um die Förderung eines nachhaltigen Lebensmittelkonsums geht. Das Webinar "Putting Solutions in the Shopping Basket" wurde als Nebenveranstaltung der EAT@Home Reihe, einer globalen wissenschaftsbasierten Plattform, die sich der Umgestaltung der globalen Lebensmittelsysteme widmet. Das Webinar befasste sich mit den folgenden Hauptfragen: Wie können Einzelhändler im Lebensmittelsektor eine aktive Rolle bei der Unterstützung des Übergangs zu einem gesünderen und nachhaltigeren Lebensmittelkonsum im Hinblick auf die "Farm to Fork"-Strategie spielen, die Teil des "Green Deal" der EU ist? Was können wir aus Verhaltensmaßnahmen lernen, die in realen Kontexten angewandt werden, und wie können wir sie in größerem Umfang einsetzen? Durch das Laden des Videos erklären Sie sich mit den Datenschutzbestimmungen von Vimeo einverstanden.Mehr erfahren Video laden Vimeo immer entsperren Fachkundige Redner und wichtige Hinweise: Isabelle Rollier, Policy Officer, Farm to Form Strategy, Europäische Kommission, sprach über die EU Farm to Fork Strategy, insbesondere die Förderung des nachhaltigen Lebensmittelkonsums und den Verhaltenskodex-Prozess. Jan Per BethgeProjektleiter des Collaborating Centre on Sustainable Consumption and Production (CSCP), sprach über die Rolle des Einzelhandels bei der Förderung von nachhaltigem Konsum und nachhaltiger Produktion. Matthew Gortonder Universität Newcastle, konzentrierte sich auf das Thema der Strategien zur Verhaltensänderung. Jan DörrichSenior Sustainability Manager, REWE International AG Retail Group, erläuterte mehr über die von der REWE International AG durchgeführten Piloteinsätze. Klaus KastenhoferBerater der REWE International AG, sprach über die Erwartungen der Verbraucher und wie man den wachsenden Anforderungen an die Klimaverantwortung gerecht werden kann. Das Webinar wurde mit einer lebhaften Frage- und Antwortrunde zwischen den Teilnehmern und dem Expertengremium abgeschlossen. Eine Auswahl der Fragen und Antworten ist verfügbar hier. Das Webinar "Putting solutions in the shopping basket: food retailer approaches and interventions to support more sustainable food consumption" wurde im Rahmen der VALUMICS Projekt. VALUMICS konzentriert sich auf die Dynamik von Lebensmittelsystemen und ist ein Konsortium mehrerer Interessengruppen, das von der EU-Horizont 2020 Programm. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Mariana Nicolau. Foto von Ralph (Ravi) Kayden auf Unsplash