Wiederverwendbare Verpackungen zum Mitnehmen für Lebensmittel und Getränke - Skalierbarkeit von Systemen auf dem Weg zur Kreislaufwirtschaft in Europa

In Europa gibt es eine wachsende Zahl von Initiativen zur Einführung von Mehrwegbehältern für Lebensmittel und Getränke in einer Vielzahl von Gastronomiebetrieben, darunter Restaurants, Kioske, Cafés und Bars. In dieser Studie sollte untersucht werden, wie weit diese Systeme gediehen sind, und es sollten die wichtigsten Hindernisse und Möglichkeiten für ihre Ausweitung ermittelt werden. Zu diesem Zweck haben die ETC-CE-Forscher Unternehmen und Projekte in acht europäischen Ländern ausfindig gemacht und befragt, deren Kernaktivitäten sich auf verschiedene Teile der Wertschöpfungskette von Mehrwegverpackungen konzentrieren. Die Ergebnisse zeigen, dass die Systeme sehr unterschiedlich sind, was das Angebot auf dem Markt, die Organisation der Rücknahmesysteme und die verwendeten Verpackungsformate angeht. Um Mehrwegverpackungen für den Außer-Haus-Verzehr zu einer solideren Option in ganz Europa zu machen, ist eine stärkere Zusammenarbeit zwischen den Akteuren an den verschiedenen Stellen der Wertschöpfungskette erforderlich. Darüber hinaus müssen das Design und das Management dieser Systeme verbessert werden, damit sie für die Verbraucher bequem und erschwinglich sind und gleichzeitig klare Vorteile in Form von geringeren Umwelt- und Klimaauswirkungen bieten.