Soziale Normen zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung nutzen: Ein akteursspezifischer Leitfaden für alle Akteure

Dieser umfassende Leitfaden, der im Rahmen des CHORIZO Horizon Europe-Projekts entwickelt wurde, vereint Erkenntnisse aus verschiedenen Akteursgruppen, um zu untersuchen, wie soziale Normen - ungeschriebene Regeln, die das alltägliche Verhalten prägen - genutzt werden können, um Lebensmittelverluste und -verschwendung zu reduzieren. Durch die Kombination von Projektforschung mit etablierten Ansätzen zur Verhaltensänderung bietet es praktische Unterstützung für Akteure in Städten, Lebensmittelbanken, Schulen, Einzelhandel und Lebensmitteldiensten. Das Dokument bietet Hintergrundwissen, Beispiele aus der Praxis und einen strukturierten Schritt-für-Schritt-Rahmen für die Konzeption, Umsetzung und Bewertung wirksamer Maßnahmen. Es richtet sich an unterschiedliche Kontexte und Zielgruppen und gibt den Akteuren die Instrumente an die Hand, um soziale Normen in ihre Strategien und Maßnahmen zu integrieren. Durch die Anwendung dieser Erkenntnisse können Organisationen und Gemeinschaften die Wirkung ihrer Nachhaltigkeitsbemühungen verstärken und effektiver an der Reduzierung von FLW arbeiten.

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