Kommunikationskampagnen für alternative Proteine

Dieser Bericht enthält Empfehlungen, die im Rahmen des von der EU finanzierten LIKE-A-PRO-Projekts entwickelt wurden und der Gestaltung verbraucherorientierter Kommunikationskampagnen dienen, die die Akzeptanz alternativer Proteine fördern. Auf der Grundlage von Erkenntnissen aus den LIKE-A-PRO-Living-Labs, Pilotprojekten zu Verhaltensinterventionen und den Perspektiven der Interessengruppen untersucht er, wie Kommunikation über die reine Sensibilisierung hinausgehen kann, um Vertrauen, Neugier und Handlungsbereitschaft aufzubauen. Der Bericht hebt hervor, dass wirksame Kampagnen von den Lebensrealitäten der Verbraucher ausgehen und alternative Proteine mit alltäglichen Prioritäten wie Geschmack, Bequemlichkeit, Erschwinglichkeit, Gesundheit und Vertrautheit verknüpfen sollten. Zu den wichtigsten Empfehlungen gehören die Verwendung positiver und inklusiver Narrative, die Einbindung vertrauenswürdiger Botschafter, die Anpassung der Botschaften an unterschiedliche Zielgruppen, der transparente Umgang mit Bedenken, die Verknüpfung der Kommunikation mit praktischen Möglichkeiten zum Ausprobieren der Produkte sowie die Bewertung der Resonanz statt allein der Reichweite. Der Bericht betont, dass Kommunikation dazu beitragen kann, alternative Proteine bei der täglichen Lebensmittelauswahl verständlicher, genussvoller, glaubwürdiger und relevanter erscheinen zu lassen.