CSCP bei „Beyond the Bite“ am 1. Oktober 2026: Innovation, Skalierbarkeit und Akzeptanz alternativer Proteine Wie kann Europa den Übergang zu alternativen Proteinen beschleunigen, die nicht nur innovativ und skalierbar sind, sondern auch akzeptiert und in die tägliche Ernährung integriert werden? Diese Frage wird im Mittelpunkt stehen von “Jenseits des Bisses: Wissenschaft, Umfang und Akzeptanz alternativer Proteine”,” Unsere Abschlussveranstaltung des LIKE-A-PRO-Projekts findet am 1. Oktober 2026 in San Sebastián, Spanien, statt. Die Veranstaltung bringt Experten und Akteure aus dem gesamten Ökosystem der alternativen Proteine zusammen, um die Schnittstellen zwischen Wissenschaft, Produktentwicklung, Regulierung, Ernährungsumfeld und Akzeptanz bei den Verbrauchern zu erörtern. Unter die Sitzung “Ernährungsumfeld, Verbraucherverhalten und Marktakzeptanz”,” Arlind Xhelili, Projektleiter beim CSCP, wird Einblicke geben, wie Verhaltensmuster, Verbraucherperspektiven und Entscheidungskontexte dazu beitragen können, die Voraussetzungen dafür zu schaffen, dass alternative Proteine den Status eines Nischenprodukts hinter sich lassen. Was können wir darüber lernen, wie man die Entscheidung für alternative Proteine erleichtern kann? Die Erkenntnisse aus den europaweiten Pilotprojekten von LIKE-A-PRO zu Verhaltensinterventionen liefern eine wichtige Erkenntnis: Bei der Veränderung des Verbraucherverhaltens geht es nicht einfach darum, Menschen davon zu überzeugen, andere Entscheidungen zu treffen – vielmehr geht es darum, die Voraussetzungen zu schaffen, die diese Entscheidungen einfacher und attraktiver machen. Unter Mehr als nur ein Biss, … wird das CSCP diese Erkenntnisse in eine breitere Diskussion einbringen, in der es darum geht, wie wissenschaftliche Erkenntnisse in konkrete Maßnahmen umgesetzt werden können und wie die Verbreitung alternativer Proteine in ganz Europa gefördert werden kann. Veranstaltung: „Beyond the Bite“, Abschlusskonferenz von „Like-a-Pro“ Datum: 1. Oktober 2026 Ort: San Sebastián, Spanien Teilnahme: Kostenfrei Sprache: Englisch Erfahren Sie mehr über „Beyond the Bite“ und melden Sie sich für die Veranstaltung an hier lesen.. Wenn Sie weitere Fragen zum „Like-a-Pro“-Projekt haben oder sich mit uns über alternative Proteine austauschen möchten, wenden Sie sich bitte an Arlind Xhelili.