Kreislaufwirtschaft für Lebensmittel durch Innovation und Zusammenarbeit @EUrefresh Jeder Dollar, der in die Verringerung der Lebensmittelverschwendung investiert wird, spart 14 Dollar, wie Champions 12.3 berichtet, was verdeutlicht, warum die Minimierung der Lebensmittelverschwendung in der gesamten Lieferkette eine solide finanzielle Investition ist. Darüber hinaus wird ein Beitrag zur Lösung dieses Problems zunehmend als soziale und unternehmerische Verantwortung angesehen. Innovationen und Kooperationen sind von entscheidender Bedeutung, um die Akteure der Wertschöpfungskette bei der Verwirklichung des Ziels der nachhaltigen Entwicklung (12.3) zu unterstützen, die Lebensmittelverschwendung bis 2030 zu halbieren. Lebensmittel sind eine lebenswichtige Ressource, die unsere volle Aufmerksamkeit erfordert. Nach Angaben der Europäischen Kommission werden in der EU jährlich 88 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet, was Kosten in Höhe von 143 Milliarden Euro verursacht. Auf der REFRESH Food Waste 2017 Multi-Stakeholder-Konferenz im vergangenen Mai in Berlin erklärte der EU-Kommissar für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, Vytenis Andriukaitis: "Es ist unerlässlich, eine Lebensmittelkette zu entwickeln, in der die Lebensmittelverschwendung minimiert und der Wert der Lebensmittel maximiert wird.".... Die Vermeidung von Lebensmittelabfällen ist ein zentraler Bestandteil des Übergangs zu einer Kreislaufwirtschaft.... Die EU-Kommission ist gerne bereit, bei der Verringerung der Lebensmittelverschwendung zu helfen und ermutigt alle Akteure, dies voranzutreiben und Anreize für Maßnahmen zu schaffen." Vor diesem Hintergrund war es an der Zeit, dass das CSCP auf der Konferenz - neben seinen REFRESH-Partnern aus den Niederlanden, Spanien und Ungarn - erneut seine Multi-Stakeholder-Engagement Arbeit in Form der deutschen REFRESH-Pilotarbeitsplattform. Diese Plattform ist eine Kooperationsvereinbarung zwischen öffentlichen und privaten Organisationen, die sich verpflichten, gegen Lebensmittel- und Verpackungsabfälle vorzugehen. Vierzehn Unternehmen und Organisationen nehmen daran teil, um Wissen und Erfahrungen über ihre Aktivitäten auszutauschen, die Verfügbarkeit von Daten über Lebensmittelabfälle zu verbessern und innovative Pilotprojekte zu diskutieren und zu initiieren. Zu letzteren gehört eine Aktivität zum Mitarbeiterengagement für das deutsche Einzelhandelsunternehmen PENNY, die in der zweiten Jahreshälfte 2017 durchgeführt werden soll. Das ausführliche Programm und die Präsentationen der Konferenz stehen zum Download bereit hier sowie eine Video- und Fotodokumentation von der Tag. Weitere Einzelheiten zu den Zielen und bisherigen Ergebnissen von REFRESH finden Sie in der REFRESH-Zwischenbilanz Broschüre oder Kontakt Nora Brüggemann. © Foto von Tim Ottenstein