"Mein Ziel ist es, die Lebensmittelverschwendung deutlich zu reduzieren" Nachdem er zwei Jahrzehnte lang in den Bereichen Marketing und Kommunikation für große Marken und Unternehmen der deutschen und französischen Lebensmittelindustrie gearbeitet hatte, beschloss Nicolas Barthelmé, die Perspektive zu wechseln. Mit der Gründung seiner eigenen Bottom-up-Gemeinschaftsbewegung verlagerte sich sein Schwerpunkt auf die Schaffung von Transparenz auf dem Lebensmittelmarkt, die Unterstützung fairer Anteile für Landwirte und die Stärkung der Verbraucher. Das CSCP ist sein nächster Schritt, um diese Bemühungen zu verstärken und auszubauen. Sein Ziel: die Lebensmittelverschwendung durch KI deutlich zu reduzieren. Wie sind Sie mit dem CSCP in Berührung gekommen? Das CSCP hat mein Interesse geweckt, als ich anfing, nach Möglichkeiten zu suchen, mich aktiv an groß angelegten Transformationsprojekten zu beteiligen, nachhaltige Lebensstile zu fördern und Verhaltensänderungen in Richtung mehr Nachhaltigkeit voranzutreiben. Zuvor leitete ich Projekte zur Steigerung von Marktanteilen und zur Erreichung von Gewinnzielen für Marken und Unternehmen. Nachhaltigkeit war ein Teil dieser Projekte, aber nicht immer eine Priorität. Beim CSCP habe ich die Möglichkeit, nicht nur mit Unternehmen und Marken, sondern auch mit allen anderen relevanten Interessengruppen zusammenzuarbeiten und mich wirklich auf die Auswirkungen und den Wandel zu konzentrieren. Das gibt mir ein sehr gutes Gefühl! Was ist das spannendste Projekt, an dem Sie derzeit arbeiten? Mein Hauptaugenmerk liegt auf dem Projekt Ressourceneffiziente, wirtschaftliche und intelligente Lebensmittelkette (REIF)die eine sinnvolle Umsetzung von Lösungen der künstlichen Intelligenz (KI) in den Prozessen der Lebensmittelproduktion und -verteilung ermöglicht, um die Lebensmittelverschwendung zu verringern. Als Ergebnis werden wir eine neue digitale Plattform entwickeln, die es allen Beteiligten der Lebensmittelwertschöpfungskette - vom Landwirt bis zum Einzelhändler - ermöglicht, Zugang zu KI-Diensten zu erhalten und so Überproduktion und Verschwendung zu reduzieren. Ich finde es sehr motivierend, an einem Projekt beteiligt zu sein, das sich direkt mit einer der größten Herausforderungen unserer Zeit befasst. In Deutschland gehen allein während des Produktionsprozesses riesige Mengen an Lebensmitteln verloren, bis zu 11 Millionen Tonnen. Eine drastische Reduzierung der Lebensmittelabfälle ist auch angesichts der Ziele für nachhaltige Entwicklung (SDGs) Agenda, insbesondere die Ziele 2 und 12, Null Hunger und Verantwortungsbewusster Konsum und Produktion bzw. als auch die EU Green Deal. Über REIF und meiner Arbeit beim CSCP habe ich die Möglichkeit, mit wichtigen Interessengruppen zusammenzuarbeiten, um diese Ziele zu erreichen. Wie können Sie Ihre bisherigen Erfahrungen für Ihre jetzige Arbeit am CSCP nutzen? Über zweiundzwanzig Jahre lang habe ich mir ein berufliches Profil in den Bereichen Marketing und Vertrieb erarbeitet und dabei umfassende Kenntnisse in den Bereichen Strategieentwicklung, Kommunikationskampagnen und Innovationsprozesse für bekannte französische und deutsche Lebensmittelmarken und -unternehmen erworben. Vor drei Jahren beschloss ich, die Perspektive zu wechseln und ein sozialer Unternehmer zu werden, indem ich eine neue Verbrauchergemeinschaft und eine Bottom-up-Bewegung gründete "Du bist hier der Chef - Die Verbrauchermarke" Transparenz auf dem Lebensmittelmarkt zu schaffen, eine echte Beteiligung der Verbraucher zu ermöglichen und faire Preise für die Landwirte zu erzielen. Die Verbraucher haben das Recht zu wissen, woher ihre Lebensmittel kommen, wie die Produkte, die sie konsumieren, verarbeitet wurden und welches System sie mit jedem Kauf unterstützen. Das ist die Geschichte hinter der Bewegung, die ich ins Leben gerufen habe. In diesem Sinne ist das CSCP der nächste logische Schritt, um meine Kompetenz und Leidenschaft in den Dienst der Sache zu stellen und meine Bemühungen um die Verringerung der Lebensmittelverschwendung zu verstärken. Für weitere Fragen wenden Sie sich bitte an Nicolas Barthelmé direkt.