„Beyond Choice“-Pilotprojekt. Durch Kommunikation das Interesse an alternativen Proteinquellen wecken

Dieses Factsheet stellt das Pilotprojekt „LIKE-A-PRO beyond choice“ vor, in dessen Rahmen untersucht wurde, wie verschiedene Kommunikationsansätze die Akzeptanz alternativer Proteine fördern können. In den Niederlanden, Dänemark und Spanien wurde eine dreiwöchige Social-Media-Kampagne durchgeführt, bei der unterschiedliche, auf Gesundheit und Nachhaltigkeit ausgerichtete Botschaften zum Einsatz kamen. Die Kampagne erreichte mehr als 37.000 Menschen, generierte 1.663 Klicks und führte zu 487 Rezept-Downloads. Positive, gewinnorientierte Botschaften zeigten die beständigsten Ergebnisse, während eher negative oder auf Druck setzende Botschaften Widerstand hervorrufen konnten. Die Ergebnisse variierten zudem von Land zu Land, was die Bedeutung einer Anpassung der Kommunikation an lokale Kontexte unterstreicht. Das Pilotprojekt zeigt, dass positive, praktische und kulturell relevante Kommunikation ein erstes Interesse wecken kann, eine dauerhafte Verhaltensänderung jedoch unterstützende Ernährungsumgebungen und Möglichkeiten für wiederholtes Handeln erfordert.