Hochrangige deutsche Stakeholder ergreifen Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung @EUrefresh Der deutsche Lenkungsausschuss des EU-Forschungsprojekts REFRESH hat den Aktionsrahmen zur Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung entlang der gesamten Wertschöpfungskette erfolgreich abgeschlossen. Zu den Mitgliedern des zum zweiten Mal tagenden Gremiums gehören Metro, Nestlé Deutschland, Penny, Sodexo, die zuständigen Ministerien auf Bundes- und Landesebene, der Rat für Nachhaltige Entwicklung, die Verbraucherzentrale NRW und die FH Münster, unterstützt von Foodsharing e.V., WWF Deutschland und der Universität Witten/Herdecke. Volker Mehl, ein Ayurveda-Koch, teilte seine Erkenntnisse über die Verbindung von Kochen und Lebensstil durch Lebensmittelverschwendung. Der Aktionsrahmen enthält Kriterien für die Festlegung von Projekten zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung auf den relevanten Stufen der Lebensmittelwertschöpfungskette, z. B: durch Unterstützung der Verbraucher bei der aktiven Reduzierung der Lebensmittelabfälle durch Messung der Lebensmittelabfallströme in Supermärkten und anschließende Änderung der Aktivitäten oder indem sie die Kantinen darauf hinweisen, was sie tun können, um dieses Problem zu lösen. In der endgültigen Fassung werden Pilotprojekte definiert, um die folgenden Ziele zu erreichen SDG-Ziel 12.3. die Lebensmittelabfälle bis 2030 um 50% zu reduzieren. Der Aktionsrahmen steht allen Organisationen offen, die einen Beitrag zu diesem Ziel leisten möchten. Das nächste Treffen wird voraussichtlich Anfang Oktober stattfinden. Wenn auch Sie teilnehmen möchten, wenden Sie sich bitte an uns. Weitere Informationen über REFRESH finden Sie hier: www.scp-centre.org/our-work/refresh und www.eu-refresh.org Wenn Sie sich aktiv an dem Projekt beteiligen möchten, wenden Sie sich bitte an Patrik Eisenhauer: patrik.eisenhauer@scp-centre.org