Grüner Einzelhandel: ein Handbuch für Einzelhändler in Mauritius

Mauritius steht sowohl im Hinblick auf die Nahrungsmittelautonomie als auch auf die Demografie seines Agrarsektors vor Herausforderungen. Der Plan der Regierung zielt darauf ab, die Abhängigkeit von Importen zu verringern und so den Währungsverlust und den CO2-Fußabdruck zu reduzieren. Außerdem soll die Kontinuität und wirtschaftliche Lebensfähigkeit des Agrarsektors sichergestellt werden, dessen Rückgrat die Kleinbauern bilden. Die meisten von ihnen sind jedoch über 50 Jahre alt. Daher ist es aus sozialer, wirtschaftlicher und ökologischer Sicht von entscheidender Bedeutung, dass die Nachfrage und das Angebot an nachhaltigem Frischobst und -gemüse so gestaltet werden, dass diese landwirtschaftliche Bevölkerung gestärkt wird und der nächsten Generation inspirierende Perspektiven geboten werden. Nachhaltigkeit, einschließlich ihrer wirtschaftlichen Rentabilität, ist ein solches Thema, an dem man sich orientieren kann. Während es den Großbetrieben leichter fallen mag, sich an Nachhaltigkeitskriterien anzupassen, bleiben die Kleinbauern das Rückgrat des Sektors und müssen Teil dieser Entwicklung sein.

Einzelhändler:

Dieses Handbuch richtet sich an Einzelhandelsunternehmen in Mauritius, die FFV verkaufen und bereit sind, Nachhaltigkeitsrisiken und -chancen zu bewerten, grüne Praktiken in ihren Lieferketten einzuführen und Verbraucher für einen nachhaltigeren Lebensstil zu gewinnen.

Einzelhändler sind in einer starken Position, um nachhaltige Konsum- und Produktionsmuster zu beeinflussen und ihre Marktposition durch Nachhaltigkeitsaktivitäten zu verbessern. Darüber hinaus können sie eine wichtige Rolle spielen, wenn es darum geht, ihre Lieferanten zur Übernahme von GAP (Good Agricultural Practices) zu motivieren und nachhaltige Konsummuster bei ihren Kunden zu beeinflussen. Die bereitgestellten Instrumente werden Einzelhändler in Mauritius auf ihrem Weg zu nachhaltigeren Geschäftspraktiken unterstützen.

Siehe das Handbuch für Hotels hier

Hintergrundinformationen:

Es wurden zwei Bände dieses Handbuchs entwickelt, einer für Einzelhändler Unternehmen und ein zweites für Hotels in Mauritius im Rahmen des SWITCH-Afrika-Projekts "Förderung einer nachhaltigen lokalen Landwirtschaft durch grünen Einzelhandel und grünes Gastgewerbe" (SUS-AGRI). Das Programm SWITCH Africa Green unterstützt sechs afrikanische Länder dabei, eine nachhaltige Entwicklung zu erreichen, indem sie sich für den Übergang zu einer inklusiven grünen Wirtschaft einsetzen, die auf nachhaltigen Konsum- und Produktionsmustern basiert und gleichzeitig Wachstum generiert, menschenwürdige Arbeitsplätze schafft und die Armut reduziert. Erreicht werden soll dies durch die Unterstützung eines vom Privatsektor getragenen integrativen grünen Wachstums. Das übergeordnete Ziel des SUS-AGRI-Projekts ist die Förderung nachhaltiger lokaler Lebensmittel in Mauritius durch die Nutzung der Vertriebskanäle des Einzelhandels und des Hotelgewerbes, um nachhaltigen Lebensmittelkonsum und -produktion zu fördern, lokalen Lebensmitteln einen Mehrwert zu verleihen und die Lebensgrundlage von Kleinbauern zu verbessern.