CHORIZO: Unser neues Horizon Europe Projekt zur Bekämpfung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung durch soziale Normen Die dreijährige CHORIZO Projekt wird einen innovativen Ansatz zur Bekämpfung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung verfolgen, indem es Erkenntnisse über soziale Normen in einer Reihe von lebensmittelbezogenen Umfeldern sammelt und wirksame Wege zur Anwendung von Techniken zur Verhaltensänderung in sechs realen Fallstudienkontexten entwickelt. Lebensmittelverluste und -verschwendung (FLW) sind ein Thema mit weitreichenden Folgen für das gesamte Spektrum der wirtschaftlichen, ökologischen und sozialen Bereiche. Es ist auch ein Thema, das eine Reihe von verschiedenen Akteuren von der Landwirtschaft bis zum Endverbraucher betrifft. Während Verhaltensänderungen im Zusammenhang mit FLW seit einigen Jahren viel Aufmerksamkeit auf sich ziehen, hat das CHORIZO-Projekt, das für Änderung von Praktiken und Gewohnheiten durch offene, verantwortungsbewusste und soziale Innovation in Richtung ZerΟ fοod wastezielt darauf ab, dieses Thema aus einer anderen Perspektive zu betrachten. Im Rahmen des Projekts wird untersucht, was unter dem Blickwinkel sozialer Normen funktioniert - mit anderen Worten, die in bestimmten Gruppen oder Gesellschaften üblichen Verhaltensweisen - und wie diese mit der Lebensmittelverschwendung zusammenhängen. Im Mittelpunkt des Projekts steht die Sammlung von Ergebnissen aus relevanten sozialen Normen und FLW-Aktionen, die zu einer Datenbank mit Belegen führen, die mit Hilfe fortschrittlicher Modellierungstechniken entwickelt wird. Die Datenbank wird Erkenntnisse liefern, die auf eine Vielzahl von Fallstudien angewendet werden können, von Hotels über Schulen bis hin zu Lebensmittelbanken. Im Rahmen des Projekts wird das CSCP akteurs-, kontext- und geschlechtsspezifische Leitlinien für die Veränderung sozialer Normen entwickeln und einer Reihe von Akteuren vermitteln, wie sie dieses Wissen in ihrer Arbeit wirkungsvoll einsetzen können. Das CHORIZO-Projekt wird aus Mitteln des Horizont Europa" der Europäischen Union Das Forschungsprogramm hat eine Laufzeit von drei Jahren (2022-2025) und wird von einem Konsortium aus 14 europäischen Partnern geleitet. Foto von Anton Burjgin auf Unsplash. Für weitere Fragen wenden Sie sich bitte an Rosalyn Alt.