Startschuss für das LIKE A PRO Projekt: Alternative Proteinprodukte in ganz Europa durchsetzen

Das Interesse der Europäer an alternativen eiweißhaltigen Lebensmitteln* war noch nie so groß wie heute. Eine solche Anziehungskraft ist eine hervorragende Gelegenheit, sich auf eine nachhaltigere Ernährung umzustellen, im Einklang mit dem Europäischer Grüner Deal und die Farm to Fork Strategie. Trotz des zunehmenden Interesses an nachhaltigeren Alternativen machen tierische Produkte immer noch fast 70% der Proteinzufuhr der Europäer aus, wobei 95% von ihnen täglich tierische Produkte konsumieren.**

Unser LIKE A PRO Projekt zielt darauf ab, die Verlagerung hin zu und gesündere und nachhaltigere Ernährungsgewohnheiten zu normalisieren durch Diversifizierung und Verbesserung der Verfügbarkeit, Zugänglichkeit und Akzeptanz alternativer Eiweißquellen und spezifischer Erzeugnisse.

16 neue alternative Eiweißprodukte wird im Laufe des Projekts auf der Grundlage von Zutaten aus 7 Eiweißquellen die neuartig, nachhaltig, EU-basiert, gesund, erschwinglich und industriell umsetzbar sind. Solche Produkte könnten zum Beispiel Alternativen zu Fleisch, Fisch oder Eis und Smoothies auf Milchbasis sein.

Neben diesen Produkten wird LIKE A PRO auch andere Arten von Lösungen mitgestalten und fördern, wie z. B. Governance-Mechanismen, die das Potenzial haben, eine alternative Proteinversorgung im Lebensmittelbereich zu fördern. Beispiele hierfür sind politische Maßnahmen, die darauf abzielen, das Portfolio nicht nachhaltiger Produkte zu reduzieren, Marketingstrategien, Leitlinien für menschenorientierte Kampagnen und Ähnliches.

Vier miteinander verknüpfte und sich wiederholende Bündel von Aktivitäten wird das Erreichen der Projektziele unterstützen, wie z.B.:

• Konzentration auf das Verständnis der Verbraucher und des Umfelds, in dem sie ihre Entscheidungen treffen
• Aktivitäten zur Diversifizierung und Verbesserung der Verfügbarkeit und Zugänglichkeit von alternativen Eiweißprodukten auf den europäischen Märkten
• Mobilisierung der Akteure des Lebensmittelsystems, um alternative Eiweißprodukte zu einer einfachen und wirtschaftlich tragfähigen Wahl zu machen
• Folgenabschätzungen, um sicherzustellen, dass das LIKE A PRO Projekt einen positiven Wandel in Bezug auf die Gesundheit und Nachhaltigkeit des europäischen Lebensmittelsystems bewirkt

Als Projektpartner ist das CSCP in den vier Clustern in verschiedenen Funktionen beteiligt. Das CSCP wird für die Koordination der Aktivitäten zur Bürgerbeteiligung durch Living Labs in 11 europäischen Ländern verantwortlich sein und als lokaler Umsetzer für Living Labs in Deutschland fungieren. Darüber hinaus wird das CSCP Verhaltensinterventionen in 4 verschiedenen Lebensmittelumgebungen koordinieren und die Schaffung eines besseren Verständnisses der Lebensmittelumgebungen in Europa unterstützen. Das CSCP wird auch einen Beitrag zum Projekt leisten, indem es die Akteure des Lebensmittelsystems einbindet und Kapazitäten aufbaut. Außerdem wird es die sozioökonomische und ökologische Bewertung, einschließlich der Auswirkungen auf Ernährung und Gesundheit, der im Rahmen des Projekts entwickelten alternativen Proteinprodukte unterstützen.

Das LIKE A PRO Projekt wird im Rahmen des Horizont Europa" der Europäischen Union Programm und läuft über einen Zeitraum von 4 Jahren (2022-2026). Das Projekt stützt sich auf das Fachwissen eines Konsortiums aus 42 europäischen Partnern und angeschlossenen Unternehmen.

Für weitere Fragen wenden Sie sich bitte an Arlind Xhelili.

* ING Economics Department (2017) The protein shift: will Europeans change their diet?
** NG Economics Department (2017) The protein shift: will Europeans change their diet?

Foto von Eiliv Aceron auf Unsplash.