KochCup Fußball als Kommunikationsbrücke für umweltfreundliche Ernährung Internationale Fußballturniere erfreuen sich in Deutschland und ganz Europa großer gesellschaftlicher und medialer Aufmerksamkeit und bieten die Möglichkeit, über den Fußball hinaus auf gesellschaftliche Themen aufmerksam zu machen.. Die 17. UEFA-Fußballmeisterschaft der Männer (EURO 2024), die Deutschland ausrichtet, wird ein Ereignis großen Ausmaßes sein: ein Monat, 24 Mannschaften, 10 Städte, 70.000 Fans im Finale und ein Millionenpublikum in Europa und der ganzen Welt. Das typische Fußballturnier-Essen, das in den Stadien oder beim Zuschauen zu Hause verzehrt wird, ist immer noch zu tierisch, oft ungesund und hat einen hohen CO2-Fußabdruck. Das KochCup-Projekt will dies ändern und die Sichtbarkeit der und Wind um die Europameisterschaft 2024 nutzen, um die unmittelbare Notwendigkeit einer Umstellung auf eine gesündere und nachhaltigere Ernährung anzugehen. KochCup Projekt will dies ändern und den Schwung und die Sichtbarkeit der Europameisterschaft 2024 nutzen, um die unmittelbare Notwendigkeit einer Umstellung auf eine gesündere und nachhaltigere Ernährung anzugehen. Die weitreichenden Auswirkungen unserer Ernährung und Lebensmittelproduktion auf das Klima und die biologische Vielfalt - durch Land-, Ressourcen- und Wasserverbrauch - sind ein Aufruf an alle relevanten Akteure, aktiv zu werden und umweltfreundliche Lebensmittel für alle verfügbar und zugänglich zu machen. Die EAT-Lancet Commission's Planetary Health Diet liefert eine wissenschaftliche Grundlage für die notwendigen Veränderungen im globalen Lebensmittelsystem und enthält Empfehlungen, mit denen sichergestellt werden kann, dass bis 2050 alle Menschen Zugang zu gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln haben. EAT-Lancet Commission's Planetary Health Diet liefert eine wissenschaftliche Grundlage für die notwendigen Veränderungen im globalen Lebensmittelsystem und enthält Empfehlungen, mit denen sichergestellt werden kann, dass bis 2050 alle Menschen Zugang zu gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln haben. Zur Unterstützung der Bewusstseinsbildung für umweltfreundliche Ernährung und deren Durchsetzung, wird durch KochCup ein Wettbewerb mit deutschen Kochlehrlingen organisiert, der parallel zur Europameisterschaft 2024 stattfinden wird. Die Auszubildenden, die aus verschiedenen Kochschulen des Landes kommen, werden vom Projektteam motiviert und unterstützt, ihre eigenen umweltfreundlichen Rezepte zu kreieren. Sie werden in regionalen Wettbewerben (Vorrunden) gegeneinander antreten, um sich für die Endveranstaltung in Berlin zu qualifizieren, wo auch das Finale der Europameisterschaft stattfinden wird. Begleitet wird der Wettbewerb von einem Fachbeirat und einer Jury aus Lebensmittel- und Umweltexperten sowie Köch:innen und Sportler:innen, die sowohl als Berater:innen als auch als Multiplikator:innen fungieren. Das Projekt unterstützt die Aufnahme der Gewinnenden-Rezepte in Speisekarten von Restaurants und Catering-Unternehmen. Während der gesamten Wettbewerbsphase werden das CSCP und sein Projektpartner tippingpoints wird die Inhalte der Öffentlichkeit zugänglich machen, indem es Online-Abstimmungen einbindet, die Menschen ermutigt, die Rezepte zu Hause nachzukochen, und die Projektergebnisse in Echtzeit auf der Projektwebsite und in den sozialen Medien veröffentlicht. Die Ergebnisse und Aufrufe zum Handeln werden auch in lokalen und nationalen Medien veröffentlicht. Das Projekt wird von dem Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz..